Receitas

Carré de Borrego em cama de crosta de broa de milho aromatizada com coentros, temperado com molho de azeite e tomilho

Blinis, uma fonte de inspiração infinita!

Vieira-do-Perú na sua concha original com puré de manga em cama de rúcula e amêndoas torradas temperadas com molho vinagrete

Tomate recheado com Trio de arroz, bulgur e quinoa decorado com folhas de alecrim e ramo de tomilho

Salteado de cereais e leguminosas com tofu fumado e molho de citrinos

Filete de frango com molho de caril e couscous de cenoura e espargos

Caldo de peito de codorniz com legumes e ovo escalfado

Naco acém Black Angus na tábua

Brioche de bacalhau em pasta de azeitona

Bife de atum com sésamo sobre cebola roxa caramelizada

SANDUÍCHE GELADA DE COOKIE CHOCOLATE BRANCO E MIRTILOS

DELÍCIA DE LIMA SOBRE BROWNIE DE CHOCOLATE

TARTE FOLHADA DE MAÇÃ COM CRUMBLE E REDUÇÃO DE FRUTOS VERMELHOS

Trilogia de verrines doces

RISOTTO DE COGUMELOS SILVESTRES

HAMBÚRGUER DE TRIGO DURO E LENTILHAS SOB PASTA DE ABACATE E BETERRABA

ALMÔNDEGAS VEGETARIANAS EM MOLHO DE NATAS DE SOJA E TOMILHO

WRAP DE FILETE DE CAVALA

Sortido de canapés coloridos

Mini quiches agridoces

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